原来，这竟是一株芋头！

相传，芋头原产于遥远的印度，而后经漫长的流转，由东南亚、华南地区以及日本等地引入。

它的叶片呈独特的盾形，叶柄修长且肥大，叶片颜色多为清新的绿色，亦或带着几分神秘的浅紫色。

此刻杜尚清手中握着的这株，尽管叶片稍有破损，却依旧无损其独特的形态。

埋在土里的芋头，通常呈现卵形或椭圆形，表皮略显粗糙，覆着一层或褐色、或棕色的外皮。

芋头堪称营养宝库，其块茎蕴含大量淀粉，含量约在13% - 28%之间。

此外，还富含蛋白质、维生素c、维生素b族以及钙、磷、铁等多种矿物质。

这些丰富的营养成分，不仅能为人体提供充沛的能量，更是维持人体正常生理功能的关键所在。

杜尚清不禁回忆起前世参加野外生存训练时，常常寻觅芋头来果腹，深知这着实是一种绝佳的充饥好物。

在如今这般灾荒肆虐的艰难岁月，芋头无疑是能挽救无数性命的珍贵食材。

而且，芋头的吃法极为多样，对于解决老百姓填饱肚子的难题，有着极大的帮助。

最简单便捷的吃法，便是将芋头仔细洗净，带皮置入锅中蒸熟。

待蒸熟后，轻轻剥开外皮，洁白细腻的芋肉便展露眼前，口感软糯香甜，只需一口，饱腹感便油然而生。

倘若偏爱甜食，趁热撒上些许白糖，那美妙滋味更是妙不可言。

亦可把芋头切成小块，与杂粮一同熬煮成芋头粥。

煮好的粥，既有杂粮质朴的香气，又融入了芋头的软糯，轻抿一口，暖意顺着喉咙缓缓流淌，在这困苦的时日里，能为身体增添不少热量。

还能将芋头去皮后切成薄片，放入油锅中炸至金黄酥脆。

炸好的芋头片，呈现出外酥里嫩的绝佳口感，咬上一口，嘎吱作响，无论是当作闲暇时的美味零食，还是搭配日常饭菜，皆十分可口。

若是条件允许，把芋头捣成细腻的芋泥，加入适量的猪油、白糖与芝麻。

制成香甜可口的芋泥点心，那滋味，定会让人回味无穷。

杜尚清越想越激动，心中直呼：

这真是天助我也！有了这芋头，丰水县便有了希望！

他猛地站起身来，高高举起那株芋头，难掩兴奋地对众人喊道：

“大伙都快看啊，这东西叫芋头！不仅能吃，而且饱腹感超强，可顶饿啦！”

众人听闻，立刻纷纷围拢过来，目光聚焦在那株芋头上，眼中满是惊喜与希望的光芒。

李队长赶忙快步凑过来，略带迟疑地问道：

“杜大人，这芋头真的能吃吗？不会有毒吧？您是说煮熟就能吃？

要是这样，咱们的粮食压力说不定真能缓解不少啊！我记得咱这三道河河滩里好像长着不少呢！”

杜尚清赶忙看向李队长与那几个小子，眼中满是急切与期待，问道：

“李队长，还有你们几个小子，快说说，这三道河附近芋头大概有多少分布？都在哪些地方？”

李队长挠了挠头，思索片刻后说道：“杜大人，我平日里专注城防工程，对这芋头分布确实没太留意。

不过听这几个小子刚刚说，河沟旁的湿地有不少，具体多少，我也说不准呐。”